0
0
Описание
Старинная гравюра с металлической пластины. Выполнена для одной из версий четырнадцатого издания Brockhaus Konversations-Lexikon (Энциклопедия Брокгауза), Германия. Иллюстрации показывают аппараты применяемые в пивоварении. 1. Выжимание солода. 2. и 4-5. Котлы для затирания. 3. Аппарат для предварительной переработки. 6. Дренажный аппарат. Для приготовления пива используется ячмень, пшеница, рожь или овес. Зерно замачивается, затем проращивается, а после высушивается и дробится. Подготовленное зерно смешивают с водой, смесь нагревают до определенной температуры. Это процесс называется затиранием. В результате происходит расщепление крахмалов на сахара, которые затем переходят в сусло. Полученное сусло отделяют от нерастворимых остатков зерна (дробины) путем фильтрации. Сусло кипятят с хмелем, который придает пиву горечь и аромат. Хмель также способствует коагуляции белков и уничтожению микроорганизмов. Кипяченое сусло охлаждают и очищают от белковых соединений и других примесей. В охлажденное сусло добавляют пивные дрожжи, которые начинают активно размножаться и превращать сахара в алкоголь. Брожение происходит при определенных температурах и длится от нескольких дней до нескольких недель.
Об издании:
Энциклопедия Брокгауза (Brockhaus Konversations-Lexikon) – научно-популярное издание Германии, которое впервые вышло в 1796 году. Многотомник менял названия, в зависимости от года выпуска. Печатался в собственном издательстве имени Фридриха Арнольда Брокгауза и в Библиографическом институте (г. Лейпциг). Одной из основных особенностей энциклопедии является то, что для нее характерны статьи-справки, что позволяло включать в издание стандартного для энциклопедий формата до 200-300 тысяч статей. Для иллюстраций характерны качественные и высоко детализированные оттиски с печатных основ. С энциклопедией сотрудничали ведущие европейские художники, граверы, ученые-публицисты того времени. В 1984 году произошло слияние двух крупнейших конкурентов в области издательского дела, фамилии Майер и Брокгауз стали частью одной корпорации. В 2008 г. руководство объявило о прекращении выпуска томов в привычном формате и переходе в цифровое пространство.
В оформлении работы использован
В оформлении работы использован
Материал:
Дерево
Стиль:
Универсальный
Ширина:
3.8 см.
Тип профиля:
Классический
Основной оттенок:
Золотой
Тип: Антикварная гравюра с металлической основы
Год создания: 1901-1910. Возраст экземпляра более 100 лет
Издание: Brockhaus Konversations-Lexikon (Энциклопедия Брокгауза), Германия
Оформление: Деревянный багет, двойное паспарту, стекло
Наличными при получении, через банк;
на р/счет для юридических лиц
Оформить как предыдущую
Что входит в цену
Выполняется поиск и скачивание оригинала изображения. Пожалуйста, подождите...
Подарочная упаковка
Каждый подарок мы доставляем в фирменной картонной коробке
Внутри красивый буклет-конверт с описанием подарка
Подарок завернут в крафтовую бумагу
Все это в красивом бумажном пакете *для работ определённых размеров
Дизайнерское оформление
Работаем с лучшими брендами багетных рамок Итальянских, Испанских и Потругальских производителей
Ручная сборка
Каждая работа собирается вручную
20-ти летний опыт отразится
в безупречном качестве
Шоу-рум на Бауманской
Посетите наш шоу-рум на Бауманской, чтобы посмотреть подарки вживую. Также мы можем оформить особо ценные предметы при вас
Антикварный план города Амстердам
Размер: 45x39 см
Антикварная Карта Мексики
Размер: 46x39 см
Антикварная Карта Сибири
Размер: 45x38 см
Антикварный план города Берлина
Размер: 44x38 см
РАЗМЕР, см
Будет создана полная копия композиции.
Пожалуйста, убедитесь в том, что Вы сохранили все изменения
После создания копии Вы будете перемещены на страницу её редактирования
Необходима регистрация
Автор может ответить не сразу и чтобы не потерять его ответ, пожалуйста, зарегистрируйтесь на сайте. Так мы сможем отправить уведомление об ответе на Ваш E-mail
г. Москва 01.07.2017
Картина
из вашего
фото
Связаться с нами
